BISTECCA DI FIORE PANNÉE
Ingrédients
250g de Bistecca Di Fiore
De la chapelure
2 oufs.
Sel et poivre du moulin
Huile végétale pour la friture.
PréparationDe la chapelure
2 oufs.
Sel et poivre du moulin
Huile végétale pour la friture.
Coupez la Bistecca Di Fiore en tranche de 1cm.
Coupez ensuite les tranches de Bistecca Di Fiore en batonnets de 1cm.
Battez les oufs dans une assiette avec du sel et du poivre selon le gout.
Répartissez la chapelure dans une autre assiette.
Trempez chaque bâtonnet dans l'ouf puis égouttez pour faire tomber l'exces.
Roulez dans la chapelure Refaites l'opération une deuxieme fois.
Laissez sécher 2 minutes. Faites dorer dans l'huile chaude au fond de la poele a feu vif.
Servez aussitôt avec une salade verte, une sauce tartare ou tout simplement du ketchup.
Coupez ensuite les tranches de Bistecca Di Fiore en batonnets de 1cm.
Battez les oufs dans une assiette avec du sel et du poivre selon le gout.
Répartissez la chapelure dans une autre assiette.
Trempez chaque bâtonnet dans l'ouf puis égouttez pour faire tomber l'exces.
Roulez dans la chapelure Refaites l'opération une deuxieme fois.
Laissez sécher 2 minutes. Faites dorer dans l'huile chaude au fond de la poele a feu vif.
Servez aussitôt avec une salade verte, une sauce tartare ou tout simplement du ketchup.
